色差儀在瓜子產業中的應用

2022-07-27

瓜子，也叫做邊果，由葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等炒熟制成。在瓜子的生產中，顏色管理十分重要。本文以葵花子瓜子為例，簡單聊一聊色差儀在其生產制作中的應用。

瓜子顏色檢測的必要性

隨著我國對外開放的深入，外來入侵病蟲草害不斷增加，隨著種植業結構調整，優質新品種推廣、高產高效設施栽培措施的實施以及多元化種植的推廣為更多種類病、蟲、草害的暴發成災創造了適宜的條件，新的病蟲草害不斷出現，瓜子有害生物的發生為害呈嚴重上升趨勢。隨著人們生活水平的提高和改善之后，人們對食品的安全放在了突出的地位。要實現上述目的，主要的問題是要獲取準去有效的植物顏色數據，尤其是在較精細的空間尺度上獲取植物葉片的顏色信息等，這些都是獲得環境和品質良好的作物的基礎條件。

傳統的植物顏色檢測方法主要依靠人工目視評定，由于人工目測會受到多種因素的影響，顏色評定結果過于主觀。隨著儀器測色技術的發展，越來越多的行業開始應用色差儀來進行測色。

色差儀用于瓜子的顏色檢測

色差儀是一種精密的顏色檢測儀器，光電檢測系統是顏色檢測系統中重要的組成部分，光電檢測部分工作，才能進行后期單片機檢測系統的判斷和處理以及上位機的顯示，并為其它的裝置提供待測物體的顏色信息。用戶在使用色差儀測量瓜子顏色時，就可以按照以下步驟來進行操作：

根據測定的需要選擇波長或三色刺激值，按儀器使用說明書預熱和調校，用標準白板調校儀器至規定的量值，穩定后進行測定。

1、開機

安裝好電池或者連接電源適配器，然后打開電源開關進行開機。

2、校正

這款儀器支持開機自動校正功能。當開機之后儀器顯示器進入測量界面的時候，儀器已經自動完成白校正和黑校正，此時，可取下白板蓋進行色差測量。若白板蓋沒蓋上或者松動，儀器開機后將進入“自動白板校正失敗”界面，用戶可以選擇重新進行自動校正。

3、更換測量口徑

根據被測定瓜子樣品的形狀和大小，選擇合適的測量口徑。

4、測量

本儀器支持兩種測量定位方法，用戶可以使用攝像頭取景定位，也可以通過光斑定位。

對色員使用色差儀分別對兩個瓜子試樣進行標樣測量和試樣測量，儀器顯示屏就可以獲得ΔL*、Δa*、Δb*、ΔC*、Δh*、ΔE等值，從而判斷瓜子試樣的偏色情況。